Woda w kuchni – jak ograniczyć jej zużycie podczas gotowania i mycia naczyń?

Woda jest jednym z najważniejszych zasobów, których używamy w kuchni. Służy do gotowania, mycia naczyń, a także do codziennego utrzymywania higieny. Jednak jej nadmierne zużycie może wiązać się z wyższymi kosztami oraz negatywnie wpływać na środowisko. Istnieje wiele prostych sposobów, które pozwalają ograniczyć zużycie wody w kuchni, nie rezygnując z komfortu gotowania czy sprzątania. Zrozumienie, jak mądrze gospodarować wodą w kuchni, to pierwszy krok ku oszczędnościom i dbaniu o naszą planetę. W tym artykule przedstawimy kilka skutecznych sposobów na ograniczenie zużycia wody podczas gotowania i mycia naczyń.

Jak mądrze gotować, aby zużywać mniej wody?

Podczas gotowania woda jest niezbędna do przygotowywania wielu potraw, jednak istnieją sposoby na jej efektywne wykorzystanie. Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na sposób gotowania. Wykorzystanie pokrywki podczas gotowania potraw na kuchence pozwala zaoszczędzić wodę, ponieważ zapobiega jej nadmiernemu odparowywaniu. Dzięki temu proces gotowania staje się bardziej energooszczędny, a zużycie wody mniejsze.

Kolejnym krokiem do oszczędzania wody w kuchni jest stosowanie odpowiednich naczyń. Wybierając garnki o odpowiedniej wielkości, możemy uniknąć gotowania większej ilości wody niż jest to naprawdę potrzebne. Dobrej jakości garnki o grubej ściance oraz te z powłoką nieprzywierającą również pozwalają na gotowanie w niższej temperaturze, co skutkuje mniejszym zużyciem wody. Warto także pamiętać, że gotowanie na parze jest bardziej energooszczędną metodą, która pozwala na oszczędzenie zarówno wody, jak i energii. Gotowanie na parze nie wymaga pełnej ilości wody, a jednocześnie pozwala zachować wartości odżywcze produktów.

Pamiętajmy również, że gotowanie w większej ilości wody niż jest to konieczne nie tylko wiąże się z nadmiernym zużyciem, ale również z wydłużeniem czasu gotowania. Warto więc starać się gotować jedynie tyle wody, ile potrzeba do przygotowania danego posiłku, co znacząco obniża zużycie tego cennego zasobu.

Jak ograniczyć zużycie wody podczas mycia naczyń?

Mycie naczyń to jeden z głównych procesów w kuchni, który wiąże się z dużym zużyciem wody. Zamiast nawykowego otwierania kranu przez cały czas, warto wprowadzić kilka zmian, które pozwolą oszczędzać wodę, nie rezygnując z czystości naczyń. Przede wszystkim zaleca się mycie naczyń w zlewie napełnionym wodą, a nie pod bieżącym strumieniem. Pozwoli to na ograniczenie zużycia wody do minimum. Podobnie jak w przypadku gotowania, warto unikać nadmiernego napełniania zlewu, a mycie naczyń dostosować do ich liczby.

Jeśli mamy zmywarkę, warto z niej korzystać, ale należy pamiętać, by uruchamiać ją tylko wtedy, gdy jest pełna. Zmywarki zużywają około 10-15 litrów wody na cykl, co w przypadku wielokrotnego jej uruchamiania w ciągu dnia może prowadzić do dużego zużycia. Natomiast zmywanie naczyń ręcznie w zlewie wymaga zużycia znacznie większej ilości wody, zwłaszcza gdy nie mamy nawyku zakręcania kranu w czasie szorowania. Warto inwestować w nowoczesne urządzenia, które mają funkcję oszczędzania wody oraz energii. Wybór energooszczędnej zmywarki, która zużywa mniej wody i energii, może przynieść znaczne oszczędności.

Dodatkowo warto rozważyć zmianę płynów do mycia naczyń na te bardziej ekologiczne i oszczędne. Wiele środków czyszczących zawiera substancje, które powodują większe zużycie wody podczas płukania. Zmiana detergentu na produkt bardziej efektywny sprawia, że wystarczy użyć mniejszej ilości wody do usunięcia pozostałości tłuszczu i resztek jedzenia. Dzięki temu można zmniejszyć zużycie wody i przyczynić się do ochrony środowiska.

Inne sposoby na ograniczenie zużycia wody w kuchni

Oprócz zmniejszenia zużycia wody podczas gotowania i mycia naczyń istnieje wiele innych sposobów na oszczędzanie tego zasobu w kuchni. Jednym z nich jest zbieranie wody, która jest używana w kuchni do różnych celów. Woda, która odpadnie z mycia warzyw, owoców czy gotowania makaronu, może być wykorzystana do podlewania roślin w ogrodzie. Zamiast od razu spuszczać ją do odpływu, warto pomyśleć o jej ponownym wykorzystaniu w innych celach.

Kolejnym rozwiązaniem jest regularne konserwowanie instalacji wodociągowej, aby zapobiec przeciekom i nadmiernemu zużyciu wody. Nieszczelności w rurach mogą prowadzić do codziennej utraty wody, co na przestrzeni miesięcy i lat może generować znaczne straty. Dbając o odpowiednią szczelność rur oraz naprawiając wszelkie uszkodzenia na bieżąco, możemy uniknąć zbędnego marnowania wody.

Na koniec warto zainwestować w urządzenia, które pomagają ograniczyć zużycie wody w kuchni. Przykładem mogą być perlatory, które montuje się na końcówce kranu i które umożliwiają zmniejszenie przepływu wody, przy zachowaniu jej efektywności. Perlatory mogą ograniczyć zużycie wody nawet o 50%, co przekłada się na realne oszczędności na rachunkach za wodę.

Podsumowanie

Ograniczenie zużycia wody w kuchni jest możliwe dzięki kilku prostym, ale skutecznym zmianom w naszych codziennych nawykach. Gotowanie w mniejszych ilościach wody, mycie naczyń w zlewie napełnionym wodą oraz wykorzystywanie nowoczesnych urządzeń to kluczowe kroki ku oszczędnościom. Inwestycja w energooszczędne sprzęty, jak zmywarki czy perlatory, pomoże nam dodatkowo obniżyć zużycie tego cennego zasobu. Odpowiedzialne gospodarowanie wodą w kuchni nie tylko pomoże zmniejszyć rachunki, ale również przyczyni się do ochrony środowiska.

 

 

Autor: Maciej Wróblewski